Os alimentos funcionam de modo bem individual.
O que é bom para um pode não ser para outro.
Mesmo o alimento considerado mais saudável, pode não ser para determinada pessoa, o que importa é a capacidade digestiva de cada um.
Depois que o alimento entra no organismo ele vai ser transformado de acordo com a capacidade de cada um.
Alergia à comida ou sensibilidade por determinado alimento é resultado da incapacidade do organismo processar o que foi ingerido.
Ingerir um grão como a soja, aveia ou mesmo uma fruta é considerado saudável até não haver qualquer sensação de não digestão através do organismo àquele alimento.
Se ele não conseguir digerir esse alimento, mesmo que seja saudável aos outros, poderá desenvolver alergia a ele devido a debilidade do organismo em digerir o alimento em questão.
Neste caso, não há um tipo de alimento que seja bom para todos.
O que existe é a predisposição orgânica que dependendo do biótipo, é mais fácil digerir gordura, carboidrato ou proteína.
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