HOMUS....

Quem gosta de homus?
É uma receita arábe, gostosa e saudável, cheia de fibras vindas do grão-de-bico.
Sendo assim, que tal pegar a receita e fazer essa semana em casa?

### HOMUS ###

INGREDIENTES
- 400 g de grão-de-bico cozido
- 4 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
- 2 colheres (sopa) de tahine
- 2 dentes de alho, amassados
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite

MODO DE PREPARAÇÃO
Bata o grão-de-bico no liquidificador, reservando um pouco para enfeitar (1 colher de sopa). Acrescente o suco de limão, o tahine, o alho picado e sal. A pasta precisa ficar bem misturada.
Coloque a pasta de grão-de-bico no recipiente onde será servida. Regue com azeite e salpique pimenta. Enfeite com o grão-de-bico reservado.